Detta recept är en all-time favorit av dessa längtan efter den ultimata snabb och enkel efterrätt. Servera med nostalgi.
För rasa
- 300g/10 ½ dl vetemjöl, siktat nypa salt
- 175g/6oz oraffinerat brunt socker
- 200g/7oz osaltat smör, kubik vid rumstemperatur
- Klick smör för smörjning
För att fylla
- 450g/1lb äpplen, skalade, kärnhus och skär i 1 cm / ½ i bitar
- 50g/2oz oraffinerat brunt socker
- 1 msk vetemjöl
- 1 nypa mald kanel
metod
- Preheat ugnen till 180C/350F/Gas 4.
- Place mjöl och socker i en stor skål och blanda väl. Med ett par tärningar smör i en tid gnida in i mjöl blandningen. Håll gnugga tills blandningen liknar brödsmulor.
- Place frukten i en stor skål och strö över socker, mjöl och kanel. Rör försiktigt så att inte bryta upp frukten.
- Butter en 24cm/9in ugnsfast form. Spoon frukten blandningen i botten, sedan strö rasa blandningen ovanpå.
- Bake i ugnen i 40-45 minuter tills rasa är brynt och frukt blandningen bubblar.
- Serve med tjock grädde eller vaniljsås.
